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这期的餐厅我们选的是北京朝阳区光华路1号嘉里中心商场B1楼的隐泉日本料理(嘉里中心店)。 别致的用餐环境,精心制作并摆盘的改良日料,丰富的原料创造出极有层次的口感,让你带着微笑进门,也带着满意离开。
茅台价格的持续走高让国人们兴奋不已,那全球葡萄酒的投资情况又一样吗?投资者该如何选择?
“遇到它之前,我从未想过会创业,第一次喝到它的时候,就像一朵花在嘴里绽放。那一刻我只想把这份美妙的味道分享给所有人。”
就在刚刚, OHMYDEAR全资收购了Zalto的中国进口商。2017年10月27日,OHMYDEAR的控股母公司对奥地利手工酒杯品牌Zalto的中国大陆区进口商北京铭英会商贸有限公司(MYH Beijing Trading Limited) 进行了全资收购,双方的交割工作已完成。
名庄晚宴  2018/12/19

Opus One 及 Dominus巅峰对决

Opus One 乐章一号,大概是最为国人所熟知的美国酒品牌了,很多人也是因为它才知道了Napa Valley,它是波尔多八大名庄之一的Château Mouton Rothschild木桐酒庄和Robert Modavi家族共同在美国建立的顶级葡萄酒庄。
奥颂庄主第二次来华,合作伙伴仍然是OHMYDEAR,这次也是奥颂对于2013年收购酒庄Château La Clotte在华首场发布会,带来了家族自2014年接手后酿造的2014、2015头两个年份,因4公顷的风土气候与奥颂相似,已被预测价格在数年后将会高于奥颂副牌,2016年期酒发布后更是供不应求。
第一次用到Zalto的杯子是在美国最贵的米其林三星餐厅Saison里,餐厅里用的全是Zalto酒杯,尽管从前也用过不少昂贵的手工杯,却依然切切实实地被它轻如羽翼、薄如蝉纱的杯沿惊艳到了。各种葡萄酒的复杂层次在Zalto酒杯的杯腹中,绵延不绝、惊喜不断。这是我第一次感受到,原来上好的葡萄酒杯是这样的啊!
波尔多历史悠久的豪华气派大城堡太多了,走到Château Le Tertre Roteboeuf的门口未免觉得有点寒酸。但就跟大家跑到勃艮第必须在罗曼尼康帝的小石碑前合影一样,只要知道Tertre Roteboeuf,就说明这人懂行。它被罗伯特·帕克评价“波尔多最奢华、最性感的酒“,是世界各地的米其林星级餐厅必选之酒。有史以来,从未参与过任何评级制度,却创下每年一推出少量期酒便迅速沽清,英女王的酒窖里永远有它的记录。庄主兼酿酒师——François Mitjavile 弗朗索瓦-玛雅先生,在2014年被评为全球"十大酿酒师"之一。历年的酒款评分,平均分是19/20,而鼎鼎大名的拉菲也只是19+。
从新世界喝到旧世界,从长相思黑皮诺琼瑶浆喝到品丽珠梅洛再到长相思赛美蓉,从五星级酒店、米其林餐厅的特供酒喝到波尔多的“爱马仕”再到凌驾五大庄的超一级名庄特级甜白,每一款都好叫人满足。这一周光是组织四场酒局,花费将近半百万!然而重要的不是酒的标价,而是大家相聚在一起的情谊。
去年5月,曹涤非和我在北京CHAO酒店举行了一场酒腕儿项目的发布会,仅内部邀请了长期支持我们的朋友参加。酒腕儿是我和曹涤非共同发起、徐小平老师领投的生活方式投资俱乐部。我们以独特的投资方式,专业精选布局有潜力的海外高端食材及葡萄酒供应链,满足大家从供应链源头选酒的需要的同时,有效促进大众市场消费升级。
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